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县市场监督管理局全力出击保障夏令营活动顺利举行

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    暑期是中小学生夏令营和军训的高峰时段,7月上旬,为期一个月的2017年海外华裔青少年“中国寻根之旅”夏令营文成分营活动在我县开营。为保障夏令营活动的顺利进行,县市场监督管理局周密部署,全程监管,严密防控,全力做好活动期间食品安全保障工作。

    该局召开专题会议,研究活动期间食品安全保障工作,制定餐饮安全保障工作方案,成立餐饮保障工作组、后勤服务组、消费安全投诉处理组等多个专项组,并安排专人专组监管。同时,加强与承担夏令营活动供餐任务的餐厅负责人的沟通联系,建立信息交流渠道,要求其及时向辖区市场监管所反馈活动就餐人数、就餐时段、餐饮食谱等相关情况,并派驻检测人员,对餐饮单位供应食材进行现场快速检测,有效排除了食品安全隐患。

    此外,该局还增加供餐单位实地巡查频次,全面检查原料采购、索证索票、厨房清洁卫生情况,指导落实餐具清洗消毒、食品留样、餐饮服务操作规范,对检查发现的问题和隐患,及时跟踪督促整改,有力防控食品安全风险。(通讯员 孙颖颖)

来源/作者: www.66wc.com 孙颖颖
[责任编辑:黄小青]
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