黄坦严垟番薯干 香飘百年美名扬

　　文成新闻网讯(记者 华榕 季志远)红薯干，是冬日里的一道美食，在黄坦镇严垟村，从早晨7时开始，就有许多村民开始制作红薯干了，满村都飘着红薯的甜香味。

　　在村民家里，一个个刚出锅的红薯被去了皮，再被手工切成薄厚适中的片状，整齐摆放晾晒后，再经过一次蒸、晒的流程，甜甜的还有嚼劲的红薯干就做好了。不加糖纯天然的普法工艺，保存了红薯本身的原滋原味。

　　市民严女士说：“我吃了他们刚煮出来的番薯，软硬适中，甜度刚刚好，是我记忆中奶奶家的味道。”

　　因为严垟村海拔高、土质特殊，种出来的红薯个大味甜，因此制作出来的红薯干，软糯香甜，口感极佳，是远近闻名的紧俏货。

　　严垟村党支部书记王一武说：“我们村制作红薯干的历史已有一百多年。每家每户都有种红薯，用这种红薯制作出来的番薯干吃起来口感很好又甜，就跟蜂蜜一样的甜，没有添加糖之类的东西，是原汁原味的。”
助力三农服务三农，县融媒体中心小火柴志愿服务团队，借由指点文成APP开启公益图文直播，为严垟村的红薯干吆喝叫卖，共计直播带货350公斤。