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温州文成:“洋主播”体验宋韵茶香 探访侨乡共富路

发布时间:2022年03月17日 来源:文成新闻网

  文成新闻网讯(通讯员 陈洁 摄影 华榕 赵均浚)采茶、制茶、点茶、品茶······临近春分,文成海外传播使者、意大利籍友人西蒙一家和文成共富主播李济宁走进文成茶乡平和,进茶园、访茶企、品茶艺,在寻味侨乡共富路的同时,和海内外网友云端体验传统制茶技艺,感受农耕乐趣,品味宋韵文化魅力。

  探茶园访茶企 探寻茶乡共富路径

  人杰地灵孕甘露,好山好水出香茗。阳春三月,漫山遍野的茶叶,将一座座山丘点缀得绿意盎然。走进平和乡九龙山生态茶园,随山蜿蜒、如海浪般舒展开去的垄垄茶树让意大利友人西蒙惊叹不已。

  在茶园负责人蔡永游的带领下,西蒙一家和文成农商银行的共富专员们一起走进茶园和茶企,了解茶叶种植、生产有关情况。

  “以前对茶叶的制作过程并不了解,今天真的增 长了很多的见识。”走进茶园深处,在茶农的指导下,西蒙化身采茶工,穿梭于茶垄之间,体验农耕乐趣。“在这之前我还没有见过茶树的生长和采摘,今天在茶园里见到的茶树和我想想的很不一样,一整片非常整齐,令人震撼,采摘也非常的有趣,这个和我之前在体验过的农耕活动都不同,很有特色。”

  参观了茶企制茶车间,西蒙还与共富专员们还一起探寻了一番茶乡的共富发展路径。

  “平和乡是茶叶之乡,茶产业是支柱产业之一。九龙山茶园坐落在平和乡的田东村,茶园种植面积达1700多亩,也是平和乡最大的茶园之一。”在共富专员问起茶产业有关情况时,茶园负责人蔡永游介绍道,“近年来,我们通过和茶园所在村以及茶农抱团合作,成立茶产业联合体,由企业负责茶叶加工销售,村集体帮公司牵头收购茶叶,农户负责种植和采茶,有效的带动了周边的农户增收,仅一个田东村我们就帮助了272户农户创收超过700余万元。”

  制茶叶品香茗 传承传统匠心技艺

  在参观机械制茶工序后,西蒙一行还跟随茶企茶企负责人蔡永游体验了一回手工制茶的技艺。

  “文成种茶、制茶历史悠久,在制作工艺上传承刘基贡茶八步制法。”茶企负责人蔡永游一边展示着手工炒茶的技艺,一边介绍道,“制作手工茶叶,主要是手不离茶,茶不离锅,抄茶的过程中,要用力将茶叶压下去,烫出来,在炒制的过程,要根据茶胚的成型情况,不断变化手势,只有熟悉掌握技艺的人,才能炒出色香味形俱佳的干茶。”随着他灵巧的手掌翻转,锅里散发出沁人心脾的茶香。

  “虽然机械炒茶的效率更高,但是手工炒制的茶叶比机器炒的更香,冲泡的次数也更多一些”蔡永游道。

  在行家的指点下,西蒙端坐炒茶锅前,翻炒、按压、揉搓动作有板有眼。

  “茶水闻着非常清香,口感也很醇厚,好喝!”品着手工茶冲泡的茶汤,西蒙感慨,“制作并喝到一杯手工茶,不仅需要足够的耐心,更需要匠心的沉淀。”

  习点茶享非遗 云端传播宋韵文化

  “中国饮茶先后经过了唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶以及当代饮茶等几个发展阶段。中国茶史上有“茶兴于唐,盛于宋”的说法,宋代点茶在中国茶道史上具有极其重要的地位······”在炒制过春茶后,西蒙以及共富主播们一起在茶艺师陈丽丽的带领下,系统了解了中国传统茶文化,并和海内外网友们一起沉浸式体验了宋式点茶。

  汤发云腴酽白,盏浮花乳轻圆。在老师精心指导下,一盏蕴含这宋式风雅的点茶在西蒙手下新鲜出炉。

  “这个茶沫看起来就像咖啡的奶泡,喝起来味道清淡又不寡淡,非常的独特”品尝着与冲泡的茶水截然不同的茶汤,西蒙向镜头道。

  据了解,当天下午,百余名海外华文学校的师生,借助网络平台一起现场观摩参与了宋式点茶的制作体验。

  “我感觉这样的线上研学活动特别的有意义,我非常的喜欢中国传统的文化,今天的茶园风光、茶文化都让我感觉非常的棒,特别是今天学会的点茶,我已经迫不及待想要亲手去制作尝试”身处意大利的小姑娘valentina在活动后的采访中道,“今后我希望能够有更多这样的活动能够让我们进行学习和体验”。

  据了解,此次活动是文成县“songwencheng”2022年度主题国际网络传播活动的重要组成部分,同时也作为面向海外传播国学文化和传统民俗的线上研学体验活动,纳入了文成县海外云课堂范畴。

  据县委宣传部(网信办)有关负责人介绍,今年以来,围绕“宋韵在文成”主线,文成以春节、元宵等民俗节庆为切入点,结合共同富裕、文旅融合等推出了系列主题海外传播活动。本次活动联合农商银行等有关单位,邀请外籍主播和共富专员一起走进茶乡平和,一方面是希望能够通过和海外网友云端共读经典、体验民俗、寻味文成,向海外传播优秀传统文化,另一方面也希望向海外展示文成的共富发展面貌。

编辑:刘超超 责任编辑:赵海镇 监制:陈叶静 总监制:周洁

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