2018/12/28 上午9:27:28 星期五
新闻热线:0577-67898890 广告热线:67810777 | 关于我们 | 旧版
您当前的位置 : 文成新闻网  ->  文化  ->  原创专栏  ->  文学  -> 正文文学

故乡的翡翠广荷(散文)

□ 周铁红
发布时间:2023年11月23日 来源:

   

    总有一道美食,会让千里之外的你思念故乡。每逢佳节,异乡人思乡更切。每当与朋友闲聊故乡时,会不经意说起对故乡的美好记忆。每次回乡,当火车进入湖南境内,我会感觉十分轻松愉悦。到达怀化时,我会异常兴奋。说句心里话,我可以忍受身在异乡的孤独,但却无法忘记世界长寿之乡麻阳的独特美食。有时,会在梦中品尝这些久违的美食。
    紫薇花开是归期,每次计划归乡时,我习惯提前把那些酷爱的故乡美食罗列出来。菜单中,除了齐天坪的腊肉,兰里的鹅,石眼潭的黄骨刺鱼,江口锦江的滩螺,牛岩山的九月枞菌,西晃山的红心猕猴桃等众多美食。其中,有一道菜必不可少,那就是故乡的翡翠广荷菜。这道特色蔬菜味道十分鲜美,但是,即使在故乡的高档大酒店也很难品尝到这道特色美食。
    每次说起广荷菜,我的记忆深处就会想起白居易写的那首《暮江吟》。想起诗中那句“露似珍珠月似弓”,想起那片在风雨中飘曳的翡翠广荷。每逢下雨天,那一滴一滴雨水,滴落在广荷的硕大叶面上,会瞬间变成银白色的珍珠,晶莹剔透。这些珍珠从广荷叶面上快速滑落下来,消失得无影无踪,让童年的我觉得十分神奇。
    在我童年的记忆中,母亲十分喜欢在房前屋后栽种广荷。每当春雨来临时,那片广荷如雨后的春笋一般,匆匆从地里的泥土中钻出。刚开始的时候,那些嫩黄的小叶片还不是那么惹人注意。进入初夏,广荷已经枝繁叶茂。不知不觉中一道亮丽的风景就展现在我面前。大人们走进这片广荷地,常常被淹没于其中。我想,他们一定如同江南人在荷塘中采莲一般幸福。也有可能,他们也会如同走进热带雨林一般惊奇。
    晴朗的星空下,萤光飞舞。微风迎面吹来,皎白的月光穿过那片碧波。此时,我与小伙伴们的心情都十分欢快。大家不知疲倦地穿梭在那片如翡翠一般的广荷地里,我们一边歌唱,一边做游戏。父亲偶尔会从屋里走出来,大声地叮嘱我们。在广荷地里捉迷藏,一定要注意草丛中的蛇虫。故乡的夏季常常酷暑难耐,那时每当母亲发现我食欲不佳时上,第二天,家里的餐桌上准会出现几道样式不一的美味广荷菜。母亲十分擅长烹饪故乡的特色美食,我酷爱母亲烧的广荷菜。不管是五花肉烧广荷,还是酸辣广荷菜,凉拌广荷,她做的这些广荷,不仅清脆爽口,而且色香味俱全,都是浓浓的苗乡特色美食。
    中午,家人们一起共享午餐时,坐在身旁的母亲看着我津津有味地品尝这些菜,如同享受山珍海味一般。此刻,她的脸上总会露出会意的笑容。很甜,也很幸福。饭后,我喜欢用一块金黄色的脆锅巴包酸辣广荷菜。然后,一手拿着锅巴,一边哼着乡间民谣。带着发小们朝家附近的田野深处走去,尽情地享受夏的欢乐。


    故乡的鸭肉烧广荷菜,味道更是一绝。鸭肉的香,广荷的鲜美,鲜而不油腻,让人留恋,回味无穷。在故乡每次过重阳节,餐桌上都会摆上一大钵鸭肉烧广荷菜,作为节日的主打菜。每当此时,身在异乡的我,脑海深处还是会想起老家房前屋后那片翡翠广荷。
    我酷爱故乡的广荷菜。三年前我还特意在我房前的花坛里栽了一块广荷。施肥,拔草,松土,加上浙南温暖湿润的气候,都还没有入夏,这块翡翠广荷长势已经十分喜人。某天清晨,善良的邻居还特意来我家提醒我:周,你家花坛里那块植物虽然好看,但有剧毒。小区孩子多,万一孩子们去采摘,不小心吞食,后果不堪设想。我笑着向邻居解释,那植物不是剧毒滴水观音,它是我们故乡的特色美食广荷菜。邻居将信将疑。为了消除她的顾虑,我特意到野外弄来一棵滴水观音和一棵食用芋头,然后把这些植物放在一起对比。她眼前一亮,真的呢?只要仔细观察,其实它们茎叶大小形状不同,还有它们的颜色也完全不一样。
    这些广荷是那年春天,故乡的亲友阿莲专程从老家带来给我栽培。阿莲与我年龄相仿,远嫁浙北杭州多年。那年冬天,我在杭州出差,受邀顺道拜访了阿莲。她十分热情地招待我与她的家人一起共享晚餐,餐桌上,摆满了虾、蟹、海鱼等丰盛的海鲜。她感觉我对海鲜不是那么感兴趣,赶紧从厨房搬来一大盘菜。她笑着对我说,相信这盘菜应该合你的胃口。在这遥远的故乡竟然能够吃到我朝思暮想的广荷菜,我情不自禁地叫出声来,赶紧吃了起来。她看着我,我摇头告诉她,味道不错,但与家乡的鲜美广荷菜相比,那味道简直是天渊之别。她赶紧向我解释,她也十分喜欢广荷菜。这里没有广荷,她只好用食用芋头茎代替广荷,常用这种菜缓解自己的思乡之情。用餐后,她笑着对我说,下次回乡,她一定会带些广荷苗来杭州栽培。
    重阳节那天,母亲从遥远的故乡打来视频电话。我们除了聊起近段时间我的工作与孩子们的学习生活,母亲还专门问起我栽种在花坛的广荷。我告诉母亲,这些广荷长势不错。但是,没有故乡的味道,可能是浙南气候温差太小的缘故。
    母亲与我一边聊天,一边催促父亲到广荷园里掰一捆广荷快递给我。视频里,父亲一边抽着香烟,一边掰着广荷。父亲香烟的烟雾在空气中瞬间凝固,我突然之间又想起了很多与广荷菜有关的幸福往事。

总监制:黄金杰监制:陈叶静责编:项露露编辑:张嘉丽
点击排行

关于我们 | 广告合作 | 联系我们 全站导航

  • 相关链接