春天里的一口鲜 秸秆上长出赤松茸

　　文成新闻网讯(陈小乐 陈轩)在文成县的一些赤松茸种植基地，赤松茸喜迎丰收，特色种植让当地农民找到了增收之路。

　　在公阳乡紫华村，用秸秆铺成的垄田里，朵朵赤松茸菌帽圆润、菌柱肥壮。农户们在田垄间翻找，轻轻摇晃赤松茸根部，小心地采收着。

　　“赤松茸产量高，一亩地可以采摘350到600公斤。”文成县明康农业专业合作社负责人施秋莲向记者介绍，在气温7-15℃的晴天采摘赤松茸较为适宜。目前，7亩地上正陆续出菇，每天能收50余公斤。

　　这批赤松茸将在四月上旬迎来丰产期，采摘期可以持续到端午节前后，目前批发价为每斤7-8元。

　　该合作社利用秸秆在田地实施稻菇轮作，在赤松茸收获结束后，就可以栽下水稻秧苗，之后秸秆再还田种植赤松茸。这种生态循环种植方式经济环保且出菇率高，适合在农村地区推广。

　　公阳乡紫华村农指员李小东表示，赤松茸不仅可利用农作物秸秆经过真菌分解作为真菌肥料进行栽培，而且整个过程不需要喷洒任何农药。赤松茸收获后的菇渣还可以作为有机肥使用。

　　据悉，赤松茸又名大球盖菇，它生长周期短、产出周期长且产量高，具有朵大肉嫩、口感脆爽等特点。将它清洗切片焯水后，清炒或煲汤都是不错的选择。