巧手制作清明果 体验传统民俗文化

　　文成新闻网讯(记者 陈小乐 王安)眼下，清明节即将来临。市民们踊跃参与，亲手制作具有文成特色的清明果，沉浸式体验传统民俗文化的独特魅力。

　　大峃镇翼旅智库文创园内，大家分工明确，有揉搓面团的，还有准备馅料的，相互交流经验，共同体验亲手制作清明果的乐趣。据了解，文成清明果作为当地传统美食，不仅是时令小吃，更承载着先辈的智慧与深厚的历史文化底蕴。而文成清明果的一大特色就是在面粉中加入棉菜，这样做出来的清明果呈绿色，口感更劲道。

　　翼旅智库文创园非遗馆负责人王颖介绍道：“我们这个清明果的皮是用棉菜来制作的，用棉菜放到高压锅里压烂后，加入米粉进行搅拌，最后把翻炒后的馅料用做好的面皮包裹，这样蒸出来的清明果口感更劲道。”

　　待将肉末、笋等炒制后拌匀、面团表面呈现细腻光泽后，大家围坐在一起，边包边聊，欢声笑语不断。一个个圆滚滚的清明果很快成型，将其放入蒸笼后，蒸汽升腾，清香弥漫。

　　市民陈方琼说：“第一次做清明果，我把我女儿也带过来体验一下。”

　　此次活动不仅让市民们了解清明果的制作工艺，体验到亲手制作清明果的乐趣，更增强了大家对本土文化的认同感与自豪感。据悉，文成翼旅智库文创园以文成县丰富的文化底蕴为基石，不断推出“非遗＋”活动。其中，与二十四节气有关的非遗体验活动让更多的人了解和感受到了传统文化的魅力。

　　翼旅智库文创园负责人胡雄兵表示：“今天这个场地是刚刚装修好的，接下来，我们想通过打造厨房，长期预约文成厨师、网红进行拍摄，来更广泛地传播地方的饮食文化、非遗文化。”