县市场监管局严把食品安全关护航利柿盛会

　　文成新闻网讯(通讯员 程慧敏) 为保障公阳乡利柿节期间食品安全，10月17日至25日，文成县市场监管局联合县综合行政执法局、属地乡镇政府等部门，提前部署、精准发力，开展“专项检查+惠民快检”行动，切实让群众吃得安心、吃得放心。活动期间，共督促15人办理健康证，检查流动摊贩40余家，开展食材快速检测11批次，合格率达100%，有效保障2000余名就餐人员的饮食安全。

　　活动前期，相关部门指导厨师、帮工等后厨从业人员办理或更新健康证明，审查宴席菜单，告知慎用食品类别清单，严防群体性食物中毒事件发生，并与供餐单位签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，进一步压实经营者食品安全主体责任。

　　活动当天，执法人员对厨房食品原料采购、索证索票、加工制作等关键环节进行全面检查，确保食材新鲜安全，严防交叉污染。同时，组织检测中心工作人员现场开展食材快检，边反馈检测结果，边向商户和游客普及食品安全知识，引导商户诚信经营，提醒游客科学消费。

　　下一步，文成县市场监管局将持续加强重大节庆及餐饮活动期间的食品安全监管力度，紧盯重点环节，聚焦突出问题，全力保障广大市民和游客“舌尖上的安全”。