五山联动·与山共兴|文成做好糯米山药原产地保护 推动产业高质量发展

　　文成新闻网讯(记者 毛慧楠 雷成 雷思涵 季向贤)近日，我县公布文成糯米山药原产地保护区，19家基地被确定为文成糯米山药原产地核心保护基地(第一批)，核心保护面积达1570亩。近年来，文成以原产地保护为抓手，用技术创新赋能糯米山药产业升级，让我们一起走进种植基地与科研一线，探寻其实践路径。

　　在黄坦镇黄垟村的糯米山药种植基地，连片的山药藤蔓顺着支架攀爬，翠绿叶片在阳光下舒展，随着收获季的到来，农户将一根根外形饱满的糯米山药从土里挖出。据了解，黄坦镇本次被划入原产地保护区的糯米山药核心保护区8个，共计960余亩。

　　黄坦镇副镇长吴家明介绍：“原产地保护区的设立是对黄坦镇种植糯米山药的历史和品质的认可，能够更好地激发农户种植的积极性和责任感，还为消费者选择优质糯米山药提供了保障，随着原产地保护区的宣传推广，能够进一步能提升文成糯米山药的知名度，将大大地增加农户的收益。”

　　原产地保护区的划定与落地，为黄坦镇未来推动糯米山药产业朝着规范化、标准化方向发展指明了路径。吴家明表示，黄坦镇将以原产地保护区设立为契机，持续推进糯米山药基地的规范化建设，坚持引导农户科学种植，提升文成糯米山药的品质，实现糯米山药产业的可持续发展。

　　位于二源镇的糯米山药种质资源圃也被纳入原产地保护区范围，这里堪称文成糯米山药产业的“智慧大脑”和“科技引擎”，一群潜心钻研的科研人员正围绕种质资源的深度保护、优良种苗的精心培育与栽培技术的持续创新开展深入研究，一系列技术突破正破解产业发展中的痛点难点。

　　文成农康研究院院长邹文武说：“研究院主要围绕文成糯米山药的种质资源收集、种质创新还有栽培技术改进做了大量的实验。在种质资源方面，收集了文成具有比较有代表性的种质资源200多个品种(株系)，种植在糯米山药种质资源圃进行观测筛选；在健康种苗培育研究这一块，在山药组培脱毒、水培扩繁技术上做研究突破；在山药轻简化栽培技术重点推广单畦网架的栽培技术，同时新创了轻简化自控型无土悬空栽培技术，目前已取得初步成果。”

　　邹文武告诉记者，传统种植模式中，好薯外销、次薯留种的习惯导致糯米山药种质不断退化，同一农户、同一块田产出的山药品质参差不齐。针对这一问题，科研团队通过组培与水培快繁技术培育优质健康种苗，不仅解决了种苗品质不均的问题，还将繁殖系数提升50至100倍。

　　目前该技术已在实验室成熟，进入中试阶段，未来推广后，一亩地仅需一个优质株系种薯即可满足种植需求，从源头保障山药品质稳定。与此同时，我县劳动力成本高，山药种植的搭架、采挖环节用工量大、成本居高不下，也成为制约产业发展的瓶颈。科研团队针对性研发推广单畦网架栽培技术，并开展无土悬空栽培技术研究，两项技术结合可大幅减少人工投入，有效降低生产成本。

　　对于未来，科研团队也有着清晰的规划。

　　邹文武透露，接下来将围绕着文成糯米山药产业，第一要做健康种苗的繁育体系，解决糯米山药优质种质资源短缺的问题，第二要建轻简化栽培技术体系，解决现在劳动力日益紧缺的问题，第三要做糯米山药产品深加工的开发研究，提高糯米山药的产品的附加值。

　　浙江省农业科学院派驻文成省科技特派员徐明飞则表示，针对糯米山药多元化的产业发展的布局，主要从两大维度展开考量：一是适配生产实际，综合考量不同农户的地块条件、海拔及销售等基础要素，二是对接市场需求，从消费者需求、产品多样性、上市周期等维度发力。

　　徐明飞说：“一是品种要丰富，二是栽培方面包括搭架、器材、设施要因地制宜来进行一些发展，栽培还从露天设施等多种形式进行多元化的发展拉长采收期，我们现在已经能够做到从9月10日开始上市，田间可以采收到春节前，利用储藏和真空包装则能实现全年供应。”

　　从坚守品质底线到攻克生产难关，从强化种质资源保护到布局多元产业发展，文成糯米山药产业正以稳健的步伐迈向高质量发展的康庄大道，展现出蓬勃生机与无限潜力。