科技赋能糯米山药产业振兴

　　文成新闻网讯(记者 陈小乐 陈轩 王安 见习记者 钟周家豪)聚焦山药产业高质量发展，共话乡村振兴新路径。11月6日，第三届全国山药产业发展大会在文成县举行，来自全国的专家学者、行业代表齐聚飞云江畔，以“科技赋能·品牌引领·全链融合—打造山药产业高质量发展新格局”为主题，共探山药产业创新发展方向，而文成糯米山药的特色实践，也成为大会期间的亮点。

　　上午10时，大会正式召开。随着舞台灯光聚焦，身着咖色工装、手持糯米山药造型道具的“山药小哥”卡通形象正式亮相，憨态可掬的设计融合文成山水元素，成为文成糯米山药的全新“代言人”；随后，现场发布了“糯米山药糯性指数”，通过数据量化糯米山药的口感特性，并同步推出《糯米山药标准综合体》和学术专著《中国栽培山药种质资源》，从种植、加工、品质检测等方面建立全流程规范，系统梳理我国山药种质资源，填补领域研究空白。

　　国家山药产业科技创新联盟糯米山药研究中心也于当天正式揭牌，《中国山药产业发展报告2025》同步发布。

　　活动期间，参会代表还分组前往当地的糯米山药标准化种植基地、健康食品产业园、果蔬种苗农创园等地观摩。在种植基地，套管栽培、网架种植等新技术让代表们眼前一亮，基地工作人员通过智能终端实时展示土壤墒情、光照数据，直观呈现“科技种山药”的新模式。而在健康食品产业园，山药粉、速冻鲜切山药、山药糕点等深加工产品整齐陈列，不少代表拿起产品询问加工工艺与市场销路。

　　糯米山药是文成县特有优良品种，已有近千年种植历史。其口感细腻、软糯适口、滋味清甜，是一种粮、菜、药兼用的高效经济作物，入选浙江省首批名优“土特产”百品榜、2024年第一批全国名特优新农产品名录。作为浙江省唯一规模化种植糯米山药的地区，近年来文成县通过“政产学研用”协同发力，让糯米山药从“小众特产”成长为乡村振兴的“支柱产业”。目前，我县已建成果蔬种苗农创园糯米山药种质资源圃，培育出“文糯1号”优质品种。去年，我县糯米山药播种面积达1.21万亩，总产量1.93万吨，全产业链总产值近8.5亿元，初步实现产业提质增效和农民就业增收。

　　据悉，全国山药产业发展大会已连续成功举办三届，前两届分别落地河南温县、河北蠡县两大传统山药主产区，而第三届首次走进南方山区县文成，既是对文成糯米山药产业发展成效的肯定，也为全国山药产业注入了山区特色发展的新活力。如今，文成正以此次大会为媒，将糯米山药的“产业优势”持续转化为“发展胜势”，在助力全国山药产业升级的同时，也为山区特色农业高质量发展写下生动注脚。