五山联动·与山共兴：冬闲人不闲 南田高村忙种羊肚菌
文成新闻网讯 (记者 李骏飞(见习) 郑坚坚)秋冬时节，文成县南田镇高村的连栋大棚里，一排排菌床整齐排列，鲜嫩的羊肚菌在精心培育下悄然孕育生机。当地通过设施化种植、生态化培育，让昔日冬闲田华丽变身“金土地”。羊肚菌这味早春上市的珍稀农产品，正成为带动农户增收、激活乡村产业的“致富金名片”。
走进种植基地，棚顶的遮阳网、保温被与棚内的喷雾系统、通风设施一应俱全，搭建起羊肚菌生长的“专属温床”。相较其他作物，羊肚菌对环境条件的要求更高，因此基地在去年的经验基础上进行了多项优化，力争创造更高的产值。
万旺菌业负责人刘万旺说：“我们这里种植面积大约有100亩，按照去年的情况，一亩的产量大约有800斤，今年我们团队也努力想突破这个产量。所以我们在去年的基础上做了很多的优化，包括营养包投放的数量，种床打的深度，后续打出菇水等环节的控制。”
羊肚菌的种植要经过碎棒、覆土、保湿、投放营养包、覆膜等诸多环节，除了技术团队的专业指导和严格把控，还需要大量人力和土地资源投入运作，专业种植技术与本地闲置资源形成互补，为产业稳步发展提供了双重保障。
万旺菌业负责人刘万旺：“我们这里的劳动力基本上都是当地的农户，尤其是在冬天，他们几乎没有什么别的活，我们南田冬天的温度又比较低，没有设施化的话种不了其他任何东西，就导致冬闲田没有发挥利用价值。自从盖了这个连栋大棚，又引进了这些珍稀的菌类展开种植，它们所带来的产值相当于粮食的100多倍，这个价值就高了。假如说要探索文成农产品发展的路径，我觉得食用菌是非常适合的一个方向。”
如今，高村羊肚菌基地不仅是坐落一地的“共富工坊”，更成为技术推广的“实训基地”。周边乡镇纷纷组织农户前来培训，学习设施化种植的关键技术，为文成推广羊肚菌种植打下基础。文成正以特色种植产业的培育为突破口，盘活山区闲置资源，让生态优势转化为经济优势，让更多农户借着“致富伞”实现增收，为乡村振兴注入持续动能。
