平和乌牛早春茶抢先采摘上市

　　文成新闻网讯（记者 陈小乐 陈轩 钟周家豪(见习)）春回大地，茶香四溢，浙南的春天，从一杯春茶开始。眼下，文成县平和乡九龙山茶园的乌牛早迎来马年第一采，茶企、茶农抢抓鲜机、马力全开，新茶源源不断涌向市场，拉开浙南春茶采摘季的序幕。

　　茶园里，茶树吐露新芽，嫩绿的茶芽迎着春光格外喜人，采茶工们穿梭在茶垄间，指尖翻飞采摘鲜叶，一派繁忙的春日采茶图景。今年这里的乌牛早春茶正月初五就开启了第一采，抢得春茶市场先机。

　　作为温州地区上市最早的茶叶品种之一，乌牛早凭借“早”字占据市场优势，也让当地茶农尝到了甜头。文成县廿五坑茶叶专业合作社负责人蔡日界介绍，乌牛早上市早，市场行情也更好，今年春茶开采仅三天多时间，已经卖出四百来斤干茶。

　　文成县廿五坑茶叶专业合作社负责人蔡日界：“我们茶农一般采来直接就卖。我们都是自己做茶叶，一天最多的时候可以生产300来斤干茶。”

　　品质上乘的春茶，离不开精细的采摘和制作。今年当地采摘的乌牛早以单芽为主，只挑肥硕的芽头采收，采茶工一天平均能采五六斤鲜叶，按30元一斤的采工费计算，一天能有近两百元的收入。而春茶制作更是讲究，平整度、光滑度、色泽都是关键，经过机器炒制的乌牛早新茶，芽头鲜嫩、香气浓郁、口感上乘，成为春茶市场的“香饽饽”。

　　据了解，当地今年乌牛早干茶平均价格约500元，茶叶销售以走量为主，主要销往位于松阳的浙南茶叶市场，这里汇聚了全国各地的茶商，形成了成熟的产销链条。