产才融创助发展：科技特派员牵线引智 铜铃山镇菌菇提质增效焕新机

　　文成新闻网讯(记者 夏林艳 陈经友)近日，食用菌种植专家走进铜铃山镇石门共富冷凉工坊，以“实地走访+现场培训指导”的方式，为当地农户传经送宝、破解生产难题。当专业技术扎根高山冷凉基地，将解锁怎样的菌业提质增效新路径？本期“产才融创助发展”系列报道，让我们跟随专家的脚步，探寻文成黑木耳稳产高产的“新密码”。

　　专家一行率先深入石门木耳生产基地，仔细查看黑木耳成品品质，围绕产品包装、市场定位等交流谋划，对当地木耳产业发展基础给予肯定。随后，专家走进种植田间，细致查看木耳生长及菌棒培育实况，全面梳理种植管理环节存在的短板，结合高山种植实际，逐一提出科学可行的针对性改进思路。

　　龙泉市隆欣家庭农场专家许卫平说道：“这里的海拔有600多米。根据我个人这些年的种植经验，觉得黑木耳排产的季节可以稍微提前一点。黑木耳最适宜的温度是6到25摄氏度，如果排场迟了，温度偏低，就会影响产量。冬天温度太低，木耳长不大，而且颜色容易偏黄。”

　　当日下午，专家结合自身农场的种植实践，举办了一场黑木耳专题培训会，系统讲解菌棒制作、田间管理及加工工艺等关键技术。会上，专家还为当地种植户答疑解惑，围绕菌棒制作的核心技术展开深入探讨。作为当地木耳产业的经营主体，森铃农业发展有限公司在多年种植过程中，始终受困于菌包成本与品质问题。

　　森铃农业发展有限公司负责人郑式忠坦言，外购菌包不仅成本高，质量参差不齐也一直制约着产业稳产增收：“目前已经种了三年，前面遇到很多问题。有时候菌包发过来，有些长得好，有些就长不好。据了解，菌包如果自己做，成本很低，只要两块左右就能做出来，我们去买过来都要三块以上。我们想把这笔钱用在自己工坊，自己试验出来，自己做。”

　　此次技术帮扶活动，得益于市科技特派员于冯的主动牵线。于冯自去年12月下派以来，专职负责食用菌产业技术提升工作，在摸清当地菌业发展痛点后，积极对接优质技术资源，以科技特派员为桥梁，搭建起跨区域技术交流平台，为当地菌业发展引入专业技术支撑，也助力企业破解菌包成本与质量难题。

　　于冯表示：“铜铃山地处高山，海拔较高。我们邀请相关专家，帮我们进行更细致的调研指导。我希望能够为农户形成一套针对铜铃山镇木耳生产的技术规程，让它具有地域特色，使他们的生产技术稳定下来，让产量达到最高水平。”

　　此次精准技术服务，有效解决了当地木耳种植的核心难题，为产业发展注入科技动能。下一步，文成县将持续做好产业服务保障，科技特派员也将持续跟进帮扶，全力推动食用菌产业提质增效，带动群众增收致富，夯实乡村共富产业基础。