县市场监管局用活“三大抓手”规范网络餐饮经营秩序
文成新闻网讯(通讯员 林婧瑶)为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实防范化解网络餐饮风险隐患，县市场监管局坚持集中整治与长效监管并重、线上线下协同发力，构建“政府主导、平台主责、社会参与”多元共治体系，持续优化网络餐饮消费环境。截至目前，“阳光厨房”接入率为98.58%，切实筑牢了网络餐饮食品安全防线。
压实平台责任，严把准入关口。依托“外卖在线”平台，推动建立政府与平台信息共享机制，严格压实平台入驻审核第一责任，督促平台完善商家资质核验流程，协同开展资质抽查和动态核验，坚决清理无实体经营场所、资质造假、地址不一致等违规单位。同时，建立常态化平台约谈和承诺制度，督促平台严格落实商家退出机制，从源头阻断“幽灵外卖”。截至目前，已督促平台下架清理违规商家10家。
此外，强化行业自律，深化净厨行动。组织网络餐饮单位对照“五净三清”指南自查自纠，规范后厨分区，补齐“三防”短板。同时，为确保自律要求落地见效，依托“阳光厨房”线上可视化优势开展全天候巡查，并结合四色风险码动态调整监管等级，对自律意识薄弱、整治流于形式的商户加密检查频次。截至目前，共发现隐患139个，其中立案查处28家，责令改正78家，均已完成整改。
同时，智治赋能增效，凝聚共治合力。依托“AI+非现场监管”系统，通过短信、AI语音预警，形成“智能巡检—实时预警—现场核查”闭环，并定期发布网络餐饮“红黑榜”，曝光环境卫生差、投诉集中、整改不到位的商户，持续压实商户自律责任，严防净厨问题反弹回潮。同步畅通社会监督渠道，引导消费者通过“阳光厨房”实时查看后厨场景，积极举报各类违法违规线索，以多元监督助力行业自律提质，形成齐抓共管的良好局面。截至目前，共发布“红黑榜”2期，“AI+非现场监管”系统共生成风险事件70件，全部风险隐患均整改到位。
