跃马争先启新程：从库区餐桌游向城市站台：珊溪包头鱼擦亮文成文旅共富新名片

　　文成新闻网讯(记者 夏林艳 陈经友 雷思涵)轻轨搭台、美食出圈，文旅融合激活共富新动能。本期“跃马争先启新程”系列报道，让我们聚焦文成县珊溪镇，看一尾水库生态包头鱼如何“搭乘”城市轻轨，带动全域文旅消费升温。

　　走进温州S1线桐岭站，站内PIS电子屏正滚动播放“来珊溪吃鱼头”主题宣传短片。借着轻轨流动窗口的传播优势，工作人员现场展示、推介珊溪特色“包头鱼”文旅资源，通过互动宣传、文旅产品发放，让往来乘客近距离认识珊溪好山好水、生态好鱼。不少途经乘客驻足围观，对个头硕大、肉质鲜美的珊溪包头鱼充满兴趣。

　　市民贾先生表示：“我是湖北人，我们那里也是鱼米之乡。我看那鱼，成色还不错，个头这么大，看着肯定好吃。下次有机会，我一定去当地体验一下。”

　　据了解，本次珊溪包头鱼轻轨文旅推广活动从6月10日持续至7月9日，宣传画面覆盖温州S1、S2全线所有站台。市民在轻轨站内与宣传画面合影，发布信息并带上话题#来珊溪吃鱼头，即可前往指定合作商家点单“一鱼八吃”套餐，享受专属8.8折优惠福利。借助线上传播、线下让利的联动模式，持续放大珊溪鱼头美食品牌影响力。

　　珊溪镇党委委员赵巧巧介绍：“这次活动是我们珊溪镇与市铁投集团联合推出的‘轻轨+文旅’活动，希望通过这种方式，让更多乘客变为游客，吸引更多人来到文成，吃美食、游山水。”

　　热度带动客流，口碑激活消费。在珊溪镇云庭大酒店内，后厨一片忙碌景象。厨师们熟练对珊溪包头鱼进行改刀、腌制、处理，根据鱼肉不同部位，通过煎、炸、蒸、煮等多样技法，匠心打造奶汤鱼头、剁椒鱼头、蒜蓉鱼腩等八道特色菜品，将“一鱼八吃”的独特风味完美呈现。不少市民借着本次轻轨打卡优惠活动，专程携家人前来尝鲜打卡。

　　顾客小念说：“我们是看到轻轨海报后过来体验品尝的。以前就听说这里的鱼头汤很有名，现在推出‘一鱼八吃’，就想来尝尝鲜。这家店味道挺好的，之前也来过。”

　　随着轻轨宣传持续升温、惠民活动全面开展，珊溪各大餐饮门店人气持续暴涨，客源量稳步攀升。面对激增的客流，本地餐饮商户主动升级服务品质、优化接待体系，全力提升游客就餐体验。

　　云庭大酒店负责人吴方雷表示：“人流量明显增加了，尤其是来自泰顺、瑞安、温州等地的外地顾客多了很多。为了应对活动，我们增加了人员配备，确保每个包厢都有专人服务，包括茶水等方面都做了提升。”

　　以水养鱼，以鱼净水。作为温州六百多万群众的“大水缸”，珊溪水库始终坚持生态优先、以渔净水的养护模式，自2018年起常态化开展生态净水渔业，孕育出肉质鲜嫩、生态健康的珊溪包头鱼。此次珊溪包头鱼宣传形象登陆温州轻轨，不仅让珊溪特色美食品牌走出库区、走进市区，更以美食为纽带串联山水资源、激活文旅经济，持续打响“品珊溪鱼头、游文成山水”的文旅名片，推动农文旅深度融合发展。

　　赵巧巧表示：“为继续打响‘好吃文成·来珊溪吃鱼头’这一美食IP，我们将做好三方面工作：一是养好一尾鱼，立足珊溪水库优质水源，让好鱼出珊；二是做好一桌菜，通过校地合作送技能进商户，提升厨师水平，并举办烹饪大赛以赛促学；三是激活一方水，结合当地红色文化和山水风景，打造文化IP‘小包总’，让文化赋能旅游。”

　　据了解，珊溪镇第二届“一鱼八吃”烹饪大赛将于今年7月举办，通过赛事集聚人气、打磨菜品、做强美食品牌，持续释放生态美食文旅活力，吸引更多游客走进山区，以特色产业赋能山区共同富裕。