五山联动·与山共兴：菌棒自主生产！铜铃山镇木耳产业提质增效闯新路

　　文成新闻网讯（记者 毛慧楠 夏林艳）菌棒培育、田间管护再到采收销售，各个环节共同影响木耳产业整体效益。眼下，铜铃山镇木耳产业迎来新变化，当地借鉴先进技术经验，落地菌棒自主生产，补齐产业关键一环。本期“五山联动·与山共兴”系列报道，跟随我们走进现场，一睹产业新貌。

　　走进铜铃山镇石门村的文成县林下经济共富工坊，菌棒生产工作正有序推进中，工人们正忙着完成混合、装袋、接种等工序，现场一派热火朝天的景象。石门村党支部书记、文成县林下经济共富工坊负责人郑式忠告诉记者，今年是石门村首次试水菌棒生产，目前单次可生产三万多根菌棒，每小时产能达三千多根。

　　郑式忠详细介绍了菌棒完整生产流程，工作人员提前三天完成原料拌料工作，当日集中开展菌棒装袋作业，装好的菌棒需经过72小时高温蒸煮、24小时冷却处理，随后送入无菌库房再次冷却24小时，完成冷却工序后开展接种工作。接种完成的菌棒需入库培育50至60天，待菌丝完全长透后，预计九月中旬后可下地种植。

　　据悉，2023年在铜铃山镇政府牵头统筹下，石门村联合岭后村、下垟村等8个行政村，抱团投资打造“石门共富工坊”，该工坊是全省首个具备出口备案资质、可实现农特产品自营出口的共富工坊，已经出口了竹笋、杨梅、黑木耳等农特产品，打响了本土农产名片。

　　木耳产业作为当地重点发展的特色农业产业，持续带动当地农户增收。为了让木耳产业降本增效，郑式忠表示今年他们主动学习、潜心钻研菌棒生产技术，预计可以降低百分之二十五成本。

　　郑式忠表示，今年工坊实现菌棒从木屑原料到成品产出的全流程自主生产，优势十分突出。不仅大幅压缩对外采购成本，还能充分盘活本地杂木资源、吸纳本地劳动力就业，实现资源利用、群众增收、产业降本多重效益。

　　近年来，铜铃山镇通过引进标准化种植技术、搭建共富工坊平台、开展农技培训等，不断规范种植流程、提升产品品质，同时推广稻耳轮作模式，高效盘活土地资源，让闲置冬闲田变身增收致富的出口田。下一步，铜铃山镇将不断优化生产标准、延伸产业链条，持续擦亮特色农产品牌，推动林下经济提质增效。