记者探访：进补正当时 文成市民抓住 “贴秋膘” 最后时机

　　文成新闻网讯（记者 陈经友 见习记者 周思思）秋末气温转凉，正是民间“贴秋膘”的尾声时段，不少文成市民抢抓秋日进补的最后窗口期，走进农贸市场挑选山珍、药膳、本土土货，循着当地的食补习俗温和调养，为入冬做好准备。今天跟随记者一起到城南农贸市场看看市民们都如何“养生贴膘”吧。

　　城南农贸市场里，摊主们纷纷将本地土鸡、土猪肉等食材摆放在显眼位置，方便市民挑选采购。记者现场了解到，近期山鸡、老鸭、肉兔、鸽子等适合煲汤进补的食材备受青睐。

　　城南农贸市场玲珠鸡鸭批发老板陆玲珠介绍：“最近顾客比较偏爱山鸡、老鸭、兔子，鸽子卖得也不错，大多买回去煲汤。鸽子吃了温补养胃，兔子吃着暖身，老鸭是凉补。”

　　市场二楼干货摊位上，羊肚菌、鹿茸菇、灰树花等山林菌菇干货琳琅满目。文成山林资源丰富，利用本地山货顺时食补的习俗由来已久。而如今大家偏爱温和清补的草本药膳，讲究食补有度、因人而异。

　　“羊肚菌既能煲汤，也可以炖鸡蛋，还能搭配干贝炖汤。炖鸡蛋的话，先泡发切碎，再浸泡蛋液中一起炖。荔枝干到冬天适合补阳气，很多人拿来炖汤。”啊娟干货店老板苏彩娟说道。

　　在摊位之间，不少市民按照自身体质选购食材，搭配中草药进行调理。

　　市民王国叟说：“我买了猪腰子，配上中草药一起炖煮，这个汤适合调理肠胃，帮助消化，反胃不舒服的时候吃着挺好。”

　　秋日进补，老少皆宜。市民选购食材时还会兼顾家中孩子的体质，挑选温和、易于吸收的食材搭配药膳，做到清补而不滋腻。

　　“我买了猪心、猪舌头，准备加当归、枸杞一起炖，给孩子补一补。”市民郑双燕说道。

　　秋日将尽，进补有度。不少市民在传承贴秋膘习俗的同时，摒弃大吃大补的老观念，选择贴合体质、取材本土的养生方式，在品尝山野美味的同时，感受顺应时节的传统养生智慧。