火龙果的花：雌花能结果 雄花可食用

　　文成新闻网讯(记者 赵纯淳 李忠涛 许孔胜)近日，在峃口镇渡渎村的利南专业合作社里，火龙果花朵朵盛开，美不胜收。火龙果花与昙花相似，夕开朝谢，从晚上十时左右陆续盛开，直到早上太阳出来，花朵便凋谢，可谓“玉颜不许他人赏，孤芳只与朗月知”，有着“夜仙子”的美称。

　　为了一睹它的芳容，记者早上7时就赶到了文成县利南专业合作社的红心火龙果种植基地，终于追上了她盛放的小尾巴。基地里，只见一朵朵火龙果花花瓣洁白，花蕊淡黄，在绿色的藤条上竞相凋谢，丝丝缕缕的清香，引来了不少蜜蜂。利南专业合作社负责人郑小南告诉记者，火龙果花的营养价值非常高，还可美容补充皮肤水分。

　　据了解，火龙果花朵具备的独特粘液中，含有大量药效显著的营养性物质和治疗性物质，可清火、润肺、止咳。那么，火龙果花到底能不能吃？郑小南表示，他也是经过省农科院的特派员徐明飞的指导，才了解到火龙果花是可以吃的。“徐明飞告诉我，火龙果花富含各种营养，用葱油的方法做起来吃，对人体的皮肤很好，可以补充水分。”

　　哪怕有了科技特派员的指导，郑小南心里还是没谱，他觉得摘了火龙果花后，火龙果还怎么结果呢？科技特派员告诉郑小南，摘花也要掌握科学的采摘方法。火龙果的花朵是雄雌搭配的，把雌花留住就不影响结果。

　　既然火龙果花可以吃，那么火龙果花该怎么烹饪，首先撕开火龙果花的花瓣，清洗花朵，放入煮开的锅里小煮10秒捞起摆盘，淋上调好的酱汁和葱花，油热后淋在小葱和花瓣上，一盘葱油火龙果花就这样新鲜出炉了。市民郑国贵说：“味道很清香，甜甜的，比秋葵还好吃。”

　　葱油火龙果花吃起来有点像没有籽的秋葵，滑嫩可口，美味至极。郑小南表示，基地每隔半个月就会迎来一次鲜花盛开期，如此反复一直到12月，都有火龙果鲜花可以采摘。想尝鲜的市民可以用煮、炒、凉拌、煲鸡汤、煲鸭汤等烹饪方式。

　　记者手记：郑小南家的红心火龙果是小有名气的美味，每年都会上新闻，没想到今年，他们家的火龙果花也抢了风头。许多农产品都有浑身都是宝的特点，郑小南积极探索副产业，变废为宝的精神，值得广大农户借鉴。