文成助力小作坊优化提升跑出民生“加速度”

　　文成新闻网讯(通讯员 林义丰) 为提高辖区食品小作坊的食品安全水平和发展质量，县市场监管局以培优推提升，深入开展阳光食品小作坊建设行动，通过治理一批、规范一批、提升一批，有效提升小作坊食品生产经营质量。今年以来，重点规范提升小作坊20家，其中11家瓯越食安阳光食品作坊完成创建并通过验收，开展监督抽检116批次，在产小作坊抽检覆盖率100%，产品合格率100%。

　　全覆盖排查优化监管底数。全面排查辖区内小作坊，根据量化评分结果分类实施引导清退、改造提升，针对长期未生产经营、生产条件恶劣、质量管控缺失的小作坊，理法结合引导其主动注销，净化小作坊基本盘，并延伸排查链条，反向倒查卤肉店、豆腐摊等小食杂店，指导加强食品储存、台账管理等关键环节，增强经营主体自我管理能力。今年以来，共排查小作坊168家，列异、引导注销小作坊60家，反向倒查相关小食杂店20家。

　　一条龙服务提高规范化水平。坚持“因坊施策”，根据小作坊生产规模和产品类别，量身定制升级方案，指导改造提升生产设备、三防设施等硬件，并结合“5S”管理与培训落实自查责任，做到“软硬并举”。同时，依托食品生产数字化改革契机，引导小作坊安装监控，注册“浙食链”系统，在线填报原料采购、供应商资质等追溯信息，实现扫一码知全貌。今年以来，全县36家阳光小作坊100%启用“浙食链”，开展小作坊培训5次。

　　品牌化赋能吹响共富号角。打造“政府+小作坊＋农户”共富模式，引导有发展需求的小作坊个转企，开展规模化生产，并发挥龙头企业带动优势，吸引农户实现家门口就业，传授营销技巧，助推黄年糕、文成粉丝等本土特色产品发展，以文成桂纪食品有限公司为例，引导该企成功个转企并生产经营黄年糕，带动农户就业20余人、人均月收入3500元。