我县创新开展食品行业标杆店建设

    文成新闻网讯（通讯员 黄建立）为有效规范食品行业经营行为，提升食品安全管理水平，县市场监管局积极探索食品行业监管新模式，创新打造辖区食品行业标杆店建设，强化标杆试点推开，形成行业可复制性提升经验。 

    该局全面梳理了食品行业市场主体名单，以片区为单位，从食杂店、商超、小作坊、餐饮店等各类主体业态中挑选一到两家经营户进行标杆店打造。针对业态类型针对性制定改造方案，定期与经营户沟通，提升改造积极性，同时不定期进行环境卫生、硬件设施、台账登记等实地指导，推进标杆店食品安全达到辖区行业领先水平。同时开展主体责任制学习，做好一个“讲解者”。对各食品经营单位开展主体责任培训后，带领参会人员到对应行业标杆店内进行现场观摩学习，由标杆店业主对店内的食品安全管理措施进行现场讲解，分享经营服务理念并交流食品安全工作存在问题及工作建议，以行业从业者的角度对食品安全工作进行讲解，规范食品安全经营行为。 

    另外，该局围绕地方政府工作重点，结合食安县创建、小城镇综合整治、5A级景区创建等与食品行业关联度高的政府重点工作，争取地方政府政策经费支持，对食品行业进行改造提升，不断提高行业食品安全水平。截止目前，已完成6家食品行业标杆店的建设。