双桂：宝丰村文化礼堂上演“清明果制作大赛”

　　文成新闻网讯（记者 郑国统）清明节将至，家家户户都会制作一种传统美食——清明果。4月3日上午，双桂乡宝丰村文化礼堂热闹非凡，村民齐聚准备开展一场清明果制作比赛，大家各自分工，全力合作，共同参与到本次文化礼堂活动中。

　　为办好这次活动，村民们提早一天便开始准备，提前将几十斤棉菜、珍珠米粉和糯米粉、猪肉、鲜笋、胡萝卜等馅料准备好，从活动当天六七点开始捶打。

　　比赛中，14名参赛选手娴熟地将揉好的米粉团摘成一个个小粉团，包上馅，和成团子。旁边围观的村民用掌声给选手们鼓劲加油。8分钟后第一位选手率先完成了任务，其他选手不甘示弱都相继完成了比赛。“很有意思，拿到红包奖励很开心。”一位参赛者向记者分享参赛心得。

　　随后，大家把揉好的小粉团子放入蒸笼，约20分钟后，热气腾腾的清明果出锅了：看起来碧青油绿，吃起来清香软糯。大家将做好的清明果分袋装好，并邀请村民们一起品尝，村民们也是赞不绝口。

　　“这是我们村文化礼堂第三次举办清明果制作大赛，年年都有举办，村民们一起做清明果很有氛围，大家都很喜欢这种活动。”宝丰村文化礼堂总干事王延括表示，此次“清明果制作大赛”的举办，既推动了传统农村文化继承发扬，又积极推进了和谐农村构建工作。