文成用心用情“三服务”提振餐饮业发展信心

　　文成新闻网讯(通讯员 金小曼)为进一步加快餐饮业复工复产，共同推动餐饮业迎来暖春，县市场监管局结合实际，主动靠前，以政策宣传引导为抓手、监督检查为依托，充分调动各类积极因素，精准施策对冲疫情影响。截止目前，80%餐饮单位已恢复营业，一季度新增餐饮单位45家，累计入驻外卖平台230余户。

　　3月25日，《文成县关于调整疫情防控措施的通知》下达后，该局连夜向500余家餐饮经营者传达疫情调整政策，通过媒体、餐饮协会宣传，微信群转发，上门服务等方式，指导有条件的餐饮单位在严格落实防疫措施的基础上有序恢复堂食。同时，积极联系多部门为餐饮行业发放“减负政策大礼包”，协调税务、社保等有关部门共同开展宣传，开展餐饮店减税降费、房租水电优惠等，帮助减免小微企业租金100余万；搭建银企对接平台，简化贷款手续，累计发放低利率贷款300余万解决企业资金链难题；对接积极协调口罩生产企业、药店提供复工所需的口罩2000余个、体温计30余支，助力共克时艰。

　　同时针对性组建“两专服务团”，由主要领导带队进行餐饮单位“一对一”调研和帮扶，帮助12家餐饮店开辟外卖销售渠道，并指导开拓公众号、APP、小程序等新型宣传阵地，发展长期“顾客流”。积极联络各地镇政府、粮食、商务等部门，对接“特农汇”、“盒小马”、“邱老汉”等生鲜供应企业，通过线上配送、产销对接平台，提供高品质优惠食材，推动菜园、后厨与餐桌无缝衔接的数字化改造。同时，引导饿了么等外卖平台为困难餐饮企业提供“佣金减免”、“帮助开店”、“共享员工”等运营支持。现已专业对接餐饮企业32家，通过上门调研、微信、电话、短信等形式收集食材供应、网络餐饮上线等方面的困难问题40余条。

　　在此基础上，提高餐饮单位复工复产规范，提前介入督促各单位扎实做好“四个先”：先排查从业人员健康状况，严格落实每日体温监测，做好员工健康管理；先清查积压食品及原料，妥善处理过期、变质或临期食品，确保食材新鲜卫生；先对店堂、设备、餐具等进行一次全面消毒和安全检查；先健全就餐防控措施，积极引导顾客错峰进店，保持合理就餐间距，鼓励提前预约、打包带走和网络订餐。截止目前，共出动执法人员210人次，指导复工餐饮店400余家。

　　根据温州市《公筷公勺使用管理规范》，鼓励有条件的餐饮企业按规定的卫生、尺寸、颜色、标识要求定制“公筷公勺”，主动引导消费者使用“公筷公勺”取餐，针对火锅等须在餐桌上熟制的菜品要求多一副“生料专用公筷勺”，并提倡实施分餐制，大力阻断“病从口入”的渠道。同时加大宣传以身作则践行公筷分餐制，带头树立文明餐桌新风尚，着力凝聚并重塑文明就餐的社会共识。截止目前，已累计发放文明餐桌宣传桌牌1000余个，实现公共聚餐场所餐桌全覆盖。