西坑幼儿园开展“畲尖上的乌米饭”主题营养日活动

　　文成新闻网讯5月20日是一个充满爱意的日子，更是第33个“中国学生营养日”。满满的爱，当然给最可爱的孩子们！幼儿时期是长身体、增加营养的最重要、最有利的时期。结合“520中国学生营养日”，西坑畲族镇中心幼儿园开展了以“畲尖上的乌米饭”为主题的营养日活动。乌米饭自古以来是畲族的传统食品，它用乌稔树的绿色树叶泡制而成，具有开脾、健胃、驱湿的膳疗作用，是男女老幼四季皆宜的绿色食品。让孩子们更好的了解营养健康知识的同时，这沉甸甸的历史以味觉记忆的方式，留在畲族人的基因之中，餐具交响，是新旧之交的时光隧道里，味觉与历史的触碰，制作乌米饭的工艺也成了畲族人代代传承的传统。

　　暖暖营养日，悠悠畲乡情。西坑幼儿园的各个班级以乌米饭为基础，开启了营养乌米饭制作之旅。我们一起跟随镜头去瞧一瞧，畲乡美食——乌米饭在孩子们的手中会呈现出怎样的花样呢？

　　乌米糍粑

　　乌米糍粑外观颜色如其名，入口软糯，又颇有较劲，微甜、回味又有米香。且糍粑有着一定的补中益气的功效，适当的吃一些还可以健脾开胃。

　　乌米摇摇乐

　　将做好的乌米饭装入模具里，乌米饭摇一摇。不一会儿圆圆的乌米饭团就做好啦。同时摇出来的乌米饭口感更加劲道呢！

　　芒果乌米饭

　　芒果味的乌米饭你吃过吗？软嫩美味的乌米饭配上甜甜的芒果，咬下去，软绵绵的就像嚼着棉花糖。

　　百变乌米饭

　　可爱的造型，往往更加吸引孩子。今天中二班的小朋友们制作出了各种百变的乌米饭的造型。这么可爱的乌米饭团要不要来尝一尝呀？

　　七彩糯米饭

　　黑亮的乌米饭你一定见过，但是七彩的糯米饭你知道吗？西坑幼儿园制作了七彩糯米饭，其色彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。七彩糯米饭色、香、味俱佳。选用蓝蝶花、黄香花、高粱壳、惹娘花、洛神花、橙红木等植物浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。

　　自制乌米饭

　　在畲族民间，质朴的畲民们会自己制作乌米饭。今天在西坑幼儿园大二班的孩子们从洗净、捣碎乌饭叶去渣到浸泡糯米再到蒸煮，孩子们亲身参与了全过程，了解到乌米饭制作的艰辛与畲民们的智慧，同时也感受到了其中的乐趣。

　　健康中国，营养先行。舌尖上的畲乡乌米饭，让孩子们了解到畲族美食的文化与传承。营养健康教育也深深印在西幼孩子们的心里。欢迎大家来到我们极具畲乡情的西幼，一起来品尝这畲尖上的乌米饭。

编辑：夏晓强 责编：赵海镇  监制：陈叶静  总监制：黄金杰