文成“先行一步”抓好校园食品安全助开学

　　文成新闻网讯(通讯员 黄加杰)随着疫情防控取得初步成效，群众生活生产秩序逐渐恢复，学生开学亦提上日程。为保障开学季及校园周边食品安全，县市场监管局未雨绸缪，全面开展校园食品安全监管，保障返校师生复学安全。截至目前，已检查学校食堂及周边餐饮单位223家次。

　　该局通过建立微信群、钉钉群等方式，直接连通各中小学主要负责人以及食堂管理人，实时分享学校食堂复工注意事项，及时发布《餐饮服务食品安全操作规范》等文件，要求各学校食堂全面落实餐饮服务规范，提前排查返工人员身体健康状况，切实履行疫情防控和食品安全主体责任。

　　同时对学校食堂以及周边餐饮单位开展全面检查，着重关注因疫情积压的食品及原料情况，要求各主体加强自查自纠，严格落实进货查验、索证索票等制度要求，并做好人员防护、餐厨用品以及就餐场所内的清洗消毒。同时严格控制学生就餐餐桌间距离，尽量减少座位数量，开展错峰用餐。目前已检查学校食堂及周边餐饮单位223家次，发现临期原料20余千克。

　　在原有“阳光厨房”基础上推进学校食堂“智能阳光厨房”建设，通过视频探头自动识别、自动抓拍，随时掌握员工操作过程中不规范行为，远程截屏通告辖区所。同时在有条件的学校食堂引入物联感应系统以及自动晨检装置，进一步提升校园食品安全监管水平。今年计划新建校园“智能阳光厨房”16家。