“舌尖上的浪费”仍然存在 节俭意识仍需提高

　　文成新闻网讯(记者　吴郑洁　刘超凡　李友汉)近年来，全社会一直在倡导力行节俭、杜绝铺张浪费的餐饮文明。在实际情况中大众做得如何？近日，记者走访文成部分酒店和单位食堂，发现“光盘”的餐桌文明人人熟知，但是还存在不同程度的“舌尖上的浪费”现象。

　　中午时分，记者来到文成某酒店，发现不少包厢的客人用餐后桌面上依然留有不少食物，其中一包厢里5人就餐点了9个菜，豆腐汤、蔬菜等剩余较多。但在个别包厢情况较好，一些客人将未吃完的饭菜进行打包。一位客人说：“虽然点菜是按照人数点的，可能有些还是没吃完，不能浪费，我们都打包回去吃。”

　　“点餐的时候我们一般都会提醒客人，不用点过量的菜品，用餐完毕后也会提醒他们将没有吃完的菜品进行打包。”酒店工作人员告诉记者，为了避免食物浪费，在客人点餐时他们会予以适当的引导，按照“一人一菜”的标准点餐，同时鼓励打包。

　　相比较大酒店，单位食堂情况稍好。来到县公安局食堂，工作人员正有序排队就餐，每人都是统一的四菜一汤，而米饭和汤由个人按需所取。在餐盘回收处，记者发现个别人将剩下大半碗的米饭，和几乎未开动的菜就将倒进了泔水桶。但大部分人都能将饭菜吃完，留下少许残渣和汤水。

　　县公安局民警潘丽说：“像今天那个虾，这两天我可能有一点上火，就没有选换了青菜，就能保证自己全部吃完，饭和汤也是根据自己的饭量来打，保证每次都吃完，浪费是可耻的，我们当然要加倍珍惜。”

　　据了解，该食堂就餐实行预约制，要求就餐人员提前一天购票，食堂按照购票数量采购第二天的食材，尽量减少食物浪费。食堂工作人员翁晓微告诉记者：“我们都是提前一天把第二天的饭票买好，好控制菜量，以免造成浪费。比以前相对来说剩菜已经少了很多。”